Doğru kapasitedeki bir bulaşık makinesi, mutfağınızın en yoğun saatinde bile akışı aksatmaz. Kapasiteyi belirlerken kişi sayısından çok, pik saatteki bulaşık yoğunluğuna bakmak gerekir.
Pik saatteki kuver sayısını belirleyin
Günün en yoğun saatinde kaç kişiye servis yaptığınızı hesaplayın. Kapasite bu ana göre seçilmelidir; ortalamaya göre değil.
Parça / sepet hesabı
Her kuver için ortalama tabak, bardak ve çatal-bıçak sayısını çıkarın. Makinelerin saatlik sepet kapasitesi (rack/saat) bu ihtiyacı karşılamalıdır.
Makine tipini eşleştirin
Düşük hacim için tezgah altı, orta hacim için giyotin tip, yüksek hacim için konveyörlü veya tünel tip uygundur. Kapasiteye uygun tip seçimi verimi belirler.
Altyapıyı unutmayın
Seçtiğiniz makinenin su, elektrik (trifaze) ve gider altyapısını mutfağınızın karşılayabildiğinden emin olun. Kurulum öncesi keşif önemlidir.
İşletmenize en uygun kapasiteyi ve modeli birlikte belirleyelim. Keşif, kurulum ve devreye alma hizmeti için bize ulaşın.